Bananpannkaka i form

Jag har aldrig varit ngn hejare på att steka pannkakor. De fastnar, går sönder och är inga goda. Men här fixar vi pannkakan genom att laga en i en form.

Sätt ugnen på 200 grader.

Knäck 5 ägg i en bunke, lägg till två bananer och tillsätt kryddor så som kanel och kardemumma och en tsk salt. Mixa allt och häll i en form, jag använder mig av en teflonform.

20 minuter i ugnen och ut kommer en väldigt god pannkaka.

Som serveras med bär, frukt och eller kokosgrädde.

Mums